日めくりレシピ

ちくわを玉ねぎと一緒に炒めて、生姜たっぷり入れて蒸し煮にした一品です。生姜焼きってゆーていますが。ちょっと煮物っぽくもある一品です。とはいえ、作るのはめちゃ簡単で、ああ、その手があったか～～ってやつです。ちくわと玉ねぎがあれば、すぐに作れて、けっこういいおかずになるし、お弁当にもいい♪こういうの、けっこう重宝するのよね。

沖縄名物タコライス！！ご飯の上に生野菜とミートソースをかけたものです。これ我が家の定番中の定番で、子育て中は、覚えていないくらい何回も作りました。ミートソースは玉ねぎを入れないレシピなので、玉ねぎのみじん切り不要！！めちゃめちゃ簡単に作れるので、忙しい時に、絶対重宝します。冷凍保存もできるので、是非是非作ってみてね。

ポリ袋で簡単！！もみもみするだけ。ふわふわの秘密ははんぺんなんだけれど、袋の中ではんぺんをぐちゅってつぶす瞬間が、なんとも言えずクセになるんです。やってはいけない事をやっている感じがして、一瞬ためらうんだけれど、そこを通り過ぎると、後は楽しくて、気持ち良くて、もっとやっていたくなります、ホント。ふわふわの食感、これもまた癖になる美味しさで、酢醤油をつければ海鮮シュウマイみたいな味わいです。是非是非お試しあれ♪

ニラが安くなってきたので、にら料理を紹介しようと思い、これまで、ニラのおひたしとか、ニラ醬油を紹介してきたから、ここは定番のニラ玉かなと。奥薗流は、最初に卵をさっと加熱して取り出し、最後に戻し入れるのが特徴。これで、卵がふんわり美味しくなるのです。本当です。最後にしょうが醤油で食べるのも、めちゃ合うの。生姜嫌いじゃなかったら、是非是非しょうが醤油で。

あらかじめ作っておけるサラダって、これからの季節、めちゃめちゃ重宝します。冷蔵庫で冷たくなっていれば、それだけでごちそうです。このサラダも、我が家では大人気で、メインのおかずがちょっとボリューム不足って時も、このサラダは大活躍してくれます。パンや麺にも合うし、トマトをプラスするのもありですよ♪

値上がりのラッシュですね～～。いろんなものが高くなっているので、ここはやっぱり厚揚げかなと思いまして、がっつりご飯が食べられる厚揚げレシピです。ネギ味噌炒めなんだけれど、オイスターソースが隠し味に入っているので、深い旨味で、おお～～って言うおいしさです。ご飯もお酒も進みます。是非是非作ってみてくださいませ。

私が一年中作っている、お気に入りの一品です。パプリカって、ビタミンCの含有量が全食品の中でトップで、ベータカロテンも豊富に含んでいるので、毎朝サプリを飲むような気持ちで、これを食べています。体のお守り代わりです。これを食べていれば大丈夫って思えるのが、良いように思うのです。是非是非作ってみてください。

作っておくと、めちゃめちゃ使える作り置きです。小松菜とじゃこですから、カルシウムやβカロテンもしっかり摂れる優れもの。小松菜を塩もみしてから乾煎りするのがポイントで、塩もみしてから水けを絞るのではなく、乾煎りして水分を飛ばすことで、栄養分を無駄なく撮れるというわけです。ご飯に乗っけて食べたり、おにぎりにしたり、食べ方はいろいろ。ホント使える！！是非是非作ってみてね。

子供が小さい頃、何を食べたい？って聞くと「ピーマンの肉詰め！！」って言われる事がめちゃめちゃ多かったんです。それほど、我が家では大人気のレシピです。玉ねぎを使わずに肉ダネを作るので、とっても簡単で、尚且つとってもなめらか。しかも、チーズを混ぜているので、コクもあってめちゃめちゃおいしいです。ポリ袋で作るので、とっても簡単。是非是非作ってみてください。　

万能鶏むね肉で作るサラダチキン！！サラダチキンって、あれですよ。コンビニで売っているやつ。万能鶏むね肉を使って、フライパンで余熱調理すると、めちゃめちゃおいしいのができるんです。ホントよ。しかも！！万能鶏むね肉だから、切れてんの。めちゃ食べやすい♪更に！！蒸し汁も美味しいスープとして使えるの。これ、めちゃよくない？是非是非やってみて。