日めくりレシピ

そうめんを下茹でせずに、そのまま煮汁に入れて仕上げるにゅうめん。大事なのは、麺と水の割合です。そうめん一束に対して水400㎖。この割合を絶対守って下さい。そうでないと、梅雨がしょっぱくなりすぎるので要注意です。これ、とにかく簡単で、とりあえず何か食べたい！！って時でも、すぐに作れて重宝します。インスタントラーメンより簡単です。

半分おからの入ったミートボール。食べればビックリのしっとり食感です。ほら、レトルトでお湯で温めるミートボール、あれにそっくりなんです。ちょっと甘めのケチャップたれを絡めたら、これまた、後を引くおいしさです。お弁当にもグーです！！

豆乳に、お酢とめんつゆを混ぜた、ちょっとすっぱくてとろりとしたスープです。お酢を加えるところがミソで、これでさっぱり食べられます。中身は豆乳と豆腐なので、タンパク質がしっかり摂れるのもいいところ。ご飯を入れたり、そうめんを入れたりしても、美味しいんです。また、すりごまや、トマトなどを加えるのもグーです。

油揚げの入ったコールスローです。万能塩もみキャベツと、油揚げのレンジ甘辛煮、この二つで作れるから、めちゃ簡単。簡単なレシピですが、バッチリ鉄分補給もできるし、腸内環境も整う、ダイエットにもおすすめ。いいことづくめの一品です。ぽん酢味でさっぱりしているのもいいよ。

エリンギの炒め方にポイントあり！！エリンギって、上手に炒めると他のきのことは違うおいしさになるんですよね。私自身、この炒めものを作るたびに、エリンギすごいな～って唸ります。海苔は今高いから、なくてもいいけれど、わさび醤油は是非やってもらいたいです。高級な貝みたいな味わいです、ホント。

フライパンで具を炒め、その中にご飯も入れて混ぜてしまう、簡単混ぜご飯です。フライパンの中でご飯も混ぜるんですがチャーハンではなく、混ぜご飯なので、ご飯がふっくらしていて柔らかく、あっさりしていて食べやすいのがポイントです。ニラを細かく切ることで、ニラが歯に挟まって嫌だって言う人にも、食べてもらえると思います。ニラ×豚肉パワーでバテ気味の身体に元気を注入してみてください。

ケチャップとレモン汁を合わせた甘酸っぱいたれが、めちゃめちゃ美味しい一品。見た目は、普通のケチャップ炒めに見えますが、食べれば全然違うから、ホント。レモンの香りと酸味って、なんかクセになりますよね。疲れている時でも、なんか気持ちがリフレッシュするというか。お酢とは違うおいしさ。お弁当にもおすすめです！！

今年はオクラが店頭に並ぶのが遅くて、今もまだ、例年みたいにたくさん出回っていない気がするのですが、どうでしょう？でも、ネバネバ食材のオクラ、やっぱり夏はオクラ食べたいですよね。なので、厚揚げとの煮物です。レンジだけで作れるので簡単です。早めに作って冷たくして置けるので、それもおすすめポイントです。

なすでちょっとしたサブおかずが欲しい時、ツナと炒めるのはありだと思う。ささっと炒めるだけで簡単なんだけれど、ツナのおかげでちょっと食べ応えがアップするし、メインのおかずを邪魔するというほどでもない、その微妙な存在感がグーなのです。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。このレシピ、結構使えます。

夏の疲れが出やすい時期、ネバネバ＆梅パワーで夏バテ解消してください。ポリ袋の中で、梅干しと長芋を混ぜるので、洗い物が出ないのもいいし、梅の酸味で食欲なくてもするする食べられるのもいいところです。そうめんをゆでるのがちょっと…という時は、梅とろろ丼にするのもおすすめ。これまたクセになる美味しさなので是非是非。