今日のYoutubeのレシピは
鶏と大根の煮物です。
煮物が恋しい季節になったのでね
あまり奇をてらわず
素直に、定番のレシピを紹介してみました。
定番なんですが
昔から私が作っているやり方で
これが結構特徴的なので、紹介することにしたのでした。
乱切りにした大根を炒めてから煮るんですが
この一手間で、煮える時間を短縮できるのと
短時間で味がしみたみたいになるんです。
今思えば
子育て中の訳わかんないくらいの忙しさのおかげで
いろいろ工夫するチャンスをもらいました
この大根の煮物も
その時に生まれた奥薗流です。
なんとか、簡単に、美味しい煮物を作りたい
なんとかして子供に美味しい煮物を食べさせたい
切実な思いがあって、考え付いたものでした。
こうやってYoutubeで公開することで
誰かの家の定番になったら嬉しいな
料理を紹介するたびに、そんなことを思っています。
＜でいりいおくじょの＞
フライパンのふたの話
＜今日のレシピ＞
鶏と大根の煮物
私も煮物から他も、全てフライパンです。
深いフライパンで作ってます。
ホーロー鍋も好きです、デザイン可愛い
フライパンの蓋、なかったですよね昔は。
大根は、炒めてから作るといい
鶏と大根、美味しそうですね。
昨日は、青森産の牛蒡が売れていました。
きゅうりは、細くて痩せてて買わなかった
良い一日にして下さい、私もそうしよう。
月初め、オリーブオイルやはちみつといった高い調味料買って、今は予算に余裕が無いので肉は買えませんが、予算に余裕が出来て肉を買えるようになったら作りたいなと感じました。
出汁類も高く、398円だった混合節120グラムが698円になっていて手が出ず、80グラム458円の混合節に買えました。
値段が高いと言っていたら何も買えなくなってしまうという厳しい買い物状況でナントカやり繰りしています。
替え歌の「シクラメンのかほり」♪上手く歌詞を変えてメロディに乗せていたなとボクは感じました♪替え歌楽しかったです♪
それでは失礼致します🙇♂️足立区一のお調子者f@