今日はえのきマーボー豆腐を公開しました！
Youtubeを始めたかなり最初の頃に
ニラの入った麻婆豆腐を紹介したことがあり
2回目のマーボー豆腐になるからどうしようかとも思ったのですが
えのきの入った麻婆豆腐は
最近の私のお気に入りで
実際よく作って食べていて
これ、めちゃ良いって、本当に思っているから
麻婆豆腐2回目になるけど
やっぱ、紹介した方がいいなって思ったんです。
えのきって、きのこの中でも安いんですよ。
で、夕方の遅い時間に買い物に行っても
（遅い時間に、買い出しに行くことがよくあります）
えのきって、けっこう売れ残っていたりする。
えのきは歯に挟まるから食べない
と年配の方が言っているのも、良く聞くので
奥薗流みじん切りえのきのマーボー豆腐
そういう意味でも、紹介しようと思ったのでした。
実は、毎年夏バテしていて
今年も、やっぱり夏バテしていまして
食欲が、ガクッと落ちちゃうんですよね。
特に、肉類が食べられなくなるんです。
でも、Youtubeのコメントを見ると
そういう人、けっこう多いので
そういう食欲の落ちた人にも（はい、私です）
ひき肉と豆腐の組み合わせは食べやすく
これで、美味しく夏バテ解消できたらいいなと思っています。
味付けは、めちゃシンプルなんだけれど
このシンプルさが、良いと思うんです。
飽きずに繰り返し食べられます。
動画の中でもお伝えしたんだけれど
お酢をプラスすると、めちゃ美味しくて、どんどん食べられます、ホント
これも是非、試してほしいです。
大好評の替え歌は
ヤンマーディーゼルのCMソングです♪
＜でいりいおくじょの＞
安い豆腐をワンランク上の美味しさにする方法
＜今日のレシピ＞
えのきマーボー豆腐
エノキあります、買って来ました。
いつも野菜売り場にありますね
シメジも買って来ました昨日。
麻婆にエノキいいですね。
豆腐は、水切りしないのですね。
料理の先生のレシピ通りにすると
今までの自己流から、美味しいのが
完成します、肉じゃがも魚料理も。
全て先生のレシピですよ。
良い一日にして下さい、時々休憩もしてね
いろいろ作って下さって、ありがとうございます。
新しい料理に挑戦するのはドキドキしますが
それもまた、楽しいですね。
いろいろ挑戦してみてくださいませ。
まさかヤンマーディーゼルのCMソングが出てくるとは思いだにしませんでした。子供の時、毎晩聞いていました。懐かしい〜。麻婆豆腐はもう和食ですよね、カレーみたいに。中国の思いっきり山椒の効いたのも好きですが、和風の優しい味のも好きです。
ヤンマーディーゼルのCM 。懐かしいですね。あれ、なんであんなに記憶に残っているんですかね。
そういう意味では、すごいCMですね。
えのきマーボー豆腐。ひき肉とえのき買って作ってみたいなと今は感じています😃
替え歌のヤンマーディーゼルのCMソング♪上手くまとまっていたとボクは感じました♪最近は合いの手の入る曲が多いですね♪
それでは失礼致します🙇♂️足立区一のお調子者f@
ヤンマーディーゼルのCMソングって、ほんと秀逸だなって思う
歌っていても、めちゃ気持ちいいし
これだけみんなに知ってもらっているって、すごいと思うんです。
ちょうどひき肉・豆腐・えのき（みじん切りを冷凍していた）があったので、昨日作りました。
小さい子供がいるので、普段は食べるときに辛さを調節していましたが、辛くするのが勿体無いくらい美味しかったです。
次はお酢をかけたり、ニラを入れて作ってみます！
わーい、えのきマーボー作って下さって、ありがとうございます。
気に入ってもらえてうれしいな～～♪
お酢、めちゃめちゃ合うので、是非是非やってみてください。