昨日、スーパーで買ってきたものを
今日は朝から下処理して、冷蔵やら冷凍保存しました
と言っても
万能鶏むね肉を3枚分ほど冷凍し
豚肉は小分けして冷凍し
シメジを小房に分けて冷凍
油揚げを切って冷凍
玉ねぎは茶色の皮をむいて冷蔵
ズッキーニ、撮影残りがまだ残っていたので、レモン醤油漬けに
万能蒸しかぼちゃと、塩蒸しブロッコリーも作り
こんな風に文字で書くと
めちゃ仕事をしたみたいだけれど
実際は、たいしたことありません。
昔はね
スーパーに買い出しに行って
帰ってきたら、そのままの流れで全部下処理できたんだけれど
最近は
買い物に行った日は、冷蔵庫に入れるので精一杯で
小分けして保存するのは、次の日です。
やっぱ、体力は確実に落ちています。
体力落ちているので
これだけの事でも
ちょっと頑張らないとできないんだけれど
ちょっと頑張れるうちは
ちょっと頑張ってやってみようと思っています。
ちょっと頑張ってみるって
なんか、大事な気がするんです。
そのうち、ちょっと頑張れなくなったら
頑張れるところだけ、がんばって
でも、いつも、ちょっとだけ頑張って
暮らしていきたいなと思っています。
＜でいりいおくじょの＞
■ トウモロコシの芯は旨味の宝庫です
トウモロコシは地元の採れたてをスーパーで買えます。甘くて美味しいです。ところで最近は甜麺醤は買っていません。八丁味噌、お醤油、オイスターソース、味醂などを適当に組み合わせて代用しています。普段は主人と二人だけなので使い切れないのです。中華屋さんの味とは違いますが、私中華です（笑）。暑いので休み休み頑張るのは良い考えですね。
甜面醤、私ももう30年くらい買っていません。
私中華！！！良いですねぇ～～
私中華、この言葉、流行らせたい！！
万能ムネ肉のとうもろこし、先日作りました🌽母がとうもろこし大好きなのですっごい喜んでました。
また明日も食べたいと言ってました笑
軸を捨ててしまっていたので、次回はスープ作ってみます。
食材の下処理しておくと便利ですよね～
万能ムネ肉と奥園豚はいつでも2つは冷凍してあります。
玉ねぎの保存の仕方がわからなくて、玄関の暗いところに置いてましたが、皮むいて冷蔵庫なんですね❣️
じゃがいもは冷蔵庫でしょうか～✨
鶏むね肉とトウモロコシのバター醬油炒め、気に入ってもらえてうれしいです。
トウモロコシ好きには、たまらんレシピですよね。
嬉しいな、お母様にもよろしくお伝えっくださいませ。
玉ねぎは、茶色の皮をむくのがめんどくさくて、嫌いなんです。
だから、買ってきたら、まとめてむいて、保存しているんです。
向いても、全然問題ありませんよ。
じゃが芋は、常温保存でもいいのかもしれませんが
私は、冷蔵庫で保存しています。