ゴールデンウイーク明けのこの時期
疲れが出やすいですね。
そんな時におすすめなのが
今日のYoutubeで紹介したえのき豆腐です。
えのきと豆腐だけで作れるので
お疲れ気味のお腹に優しいだけでなく
腸内環境を整え
免疫力もアップさせてくれる優れもの
お財布にも優しく
作るのが簡単だから、心にも優しい♪
実は今回は
このえのき豆腐を紹介したのにはもう一つ理由があって
高齢者の方にも、美味しく食べてもらいたいと思ったからでして
急激な気候の変化で体調を崩しやすいからね
えのきと豆腐で、腸内環境をしっかり整えてもらいたいと思ったのでした
高齢者施設で料理を作っておられる方や
高齢のご両親のご飯を作っておられる方にも
お役に立てたらいいなと思ったのでした。
そんな話をnoteの方にも書きましたので
良かったら読んでみてください。
ちなみに今回の替え歌は
CMソングでお馴染みの
「この木なんの木」
あの切って、ハワイにあるんですよね。
ずーっと昔
見たことがあります！！
替え歌もよかったら聞いてみてください。
↓こちらも読んでみてね
えのきはみじん切りにすることで、高齢の方にも食べやすくなる話
えのき豆腐の作り方
うちの母もえのきは歯に挟まるので食べづらいと言うので、きのこでえのきだけは買わなくなったのですが、この細かく刻んだのなら食べられそうです。
えのき豆腐作ってみたいなぁと今は感じています。
替え歌の「この木なんの木」♪懐かしいですね♪小さかった頃の日曜日が思い出されます♪
それでは失礼致します🙇♂️足立区一のお調子者f@
えのきのみじん切り、是非是非お試しください。
このCM、ずーっと記憶に残っていて
何なんでしょうね。すごいと思いました。
先生の愛のあるレシピ嬉しいです！！
うちは、母も梅えのき大好きで、奥薗先生天才だねー！！って言いながら食べるので、豆腐えのき喜んで食べると思うので作りまーす！！
先生のレシピでご飯作ると、食べ過ぎていやだーなんていう嬉しい限り！
今日の朝は奥薗流天津飯昼は奥薗流かぶと豚肉の炒め物つくりました。
基本的には、食欲ある母ですが、最近ちよっと食欲落ちてるので、早速つくります！
うれしいコメント、ありがとうございます。
梅えのき、気に入ってもらえてうれしいです。
また、天津飯とか、かぶの炒めものとか
いろいろ作って下さって、感謝感謝です。
えのき豆腐、お母様に是非是非作ってあげて下さいませ。