ベランダでニラを育てたことがあります。
もともと、そんなマメな人間ではないし
植物を育てるセンスが全くないのに
（サボテンを枯らしたこともある…嗚呼）
時々、急に野菜の種をまいてみたりすることがあるのです。
ニラを育てようと思ったのも
本当に、突然でした。
畑をやっている知り合いが
種をまいた覚えもないのに、ニラがあちこちで育って育って
という話をしていて
ニラって、野生児みたいに強いのか～～
それなら私でも育てられそうだな～～って思ったからでした。
ベランダでニラを育てて
ああ～～育ちすぎちゃって、困ったな～～
なんて、言ってみたいものだわ、って思ったのでした。
そうして、プランターに土を入れ、種をまき、水をやり
今か今かとワクワクして待ったのです。
そうして、発芽の瞬間！！
その発芽の様子を見たときに
私、本当にはぁ～～～～って思って
見とれました。
何が、そんなにはぁ～～～ってなって
見とれたかっていうと
ニラって、単子葉なんですね。
朝顔でも、小松菜でも、カイワレ大根でも
双葉じゃないですか。
くっついた二つの葉っぱがパカって開いて
そこから伸びていく。
ところが、ニラは単子葉だから
葉っぱが一枚で、
くるっとなった葉っぱを1枚、シュッとまっすぐ立てるんです。
スポーツ選手がガッツポーズで
オーって叫ぶみたいに
シュッと葉っぱを一枚立てるの
それが、めちゃめちゃかっこよくて
私それを見た時
あまりのカッコよさに
ニラに惚れましたよ、ホント。
結局その時のニラは
日当たりの問題もあって
ひょろひょろとした弱っちいニラにしか育たなかったんだけれど
それでも、発芽する瞬間の、あのエネルギーは
今でも鮮明に覚えています。
そんなわけで
今でもニラを食べると
あのガッツポーズを思い出して
なんかおなかの中から元気が湧いてくるんです。
いや、実際、栄養価は高いし
腸内環境にもすごく良い
今日は、
万能ニラ醬油のレシピをnoteに追加しました
これ、作っておけば本当に使えます。
以前紹介した
ニラのおひたしと万能ニラ醬油
この2つがあれば
もうニラを余らせることはありません。
ニラのパワー
是非是非、身体に注入してくださいませ。
ニラ丈夫ですよ
我が家の庭にも、畑にもいっぱい生えています
「発芽の様子」初めて知りました
この辺では「ニラせんべい」をよく作ります
せんべいと言ってもチジミのようなものです
ニラを適当に切って、小麦粉と卵と水を塩を入れて薄く焼くだけ
（いつもばっちゃんが作るので足りないものがあるかも？）
家によって味噌を入れたり、ごま油を入れてアレンジしているみたいです
ニラは今が旬
ちょこっと採ってきて奥園レシピにチャレンジします
ニラせんべい！！知ってます！！
九州にいた時、九州の人たちも、よく作っていました。
生地をちょっと甘めにして、チヂミみたいな、やわらかい天ぷらみたいな感じの食べ物でした
なんか、めちゃめちゃ懐かしいです。
ニラが畑や庭に生えている生活、憧れます～～。
奥薗先生こんばんは😃🌃私は家事全般ほんまに苦手😩なんです。。私と息子と2人暮らしやのに家はグチャグチャです(なんでやねん)でも先週土曜日に片付けようと思い立ち片付ける2日前ぐらいから自分自身に(土曜日は片付ける土曜日は片付ける)って暗示をかけ とうとう土曜日が来てしまいました💧(めんどくさー😵)と思いつつ(せや💡片付けたら自分にご褒美あげよ)とひらめきました♥️息子に「オカンここ片付けたら自分自身へのご褒美でケーキ買おうと思ってんねん(息子も私が家事全般苦手なのは知ってます)」って言うと「そうなん。。僕もケーキ食べたいから僕のお金使ってケーキ買ってもええで」って言うてくれたので(ありがたやー😆💕✨)と思うと同時に(絶対片付けなアカンようになってしもた😫)とも思いました。。土曜日息子が9:00に出勤したあと嫌気さしながらブツブツ(＃￣З￣)言いながら片付けました。。結局昼ぐらいまでずーっと片付けてたんですが…とてもすばらしい出来事がありました♥️奥薗先生の「奥薗壽子のほのぼのほどほど家庭料理の底力」と言うご本が出てこられましたー(笑)私的には(ここにあったんやー💕)って感じです。。他にもたくさん持ってます。。片付けたらもっと出てくるはずです。。決して雑に扱ってる訳ではないのですが(奥薗先生に雑に扱ってるやんって言われそう😭)バタバタしててまだ読めてないので時間に余裕が出来たら読みたいと思います♥️奥薗先生の「ほのぼのほどほど家庭料理の底力」出て来てくれてありがとう😆💕✨
きゃ～～～～♪
掃除すると、いいことあるね～～。
本が出てきたのもうれしいけど
息子が、ぼくのお金使ってええよ～～ってゆーたのが
めちゃうれしいやないですか。息子、大人になったなあ～～
いやぁ。なんか、うれしいなぁ。やっぱ、仕事しながら、いろんなことを学んでるんやね。
息子、めちゃええねえ～～。