でいりいおくじょの

厚揚げを味噌味のひき肉と一緒に炒めた一品。こういうのって、一見簡単そうに見えるんだけれど、普通に作ると、厚揚げとひき肉がバラバラになって、ぽろぽろして食べにくいんです。で！！奥薗流！！厚揚げにまぶした片栗粉を使って、上手くひき肉と厚揚げをくっつけますよ～～。ふふふ、これは作戦勝ちで、しめしめの一品です。