でいりいおくじょの

もずく酢にえのきを混ぜるだけの、簡単酢の物。市販のもずく酢って、もずくに対して甘酢の料理が多すぎると思うんです。特に最近、いろいろ世知辛いことになっているので、ますます甘酢の量が多くなっている気が‥。なので、そこにえのきを入れれば、甘酢の量のバランスが取れるというわけ。えのき＆もずくで腸内環境にはばっちりです。腸内環境が整っていると、夏の暑さにも立ち向かえます。是非是非、お守り代わりに。