【豆腐のとろとろチーズ炒め公開しました♪】

今日は
豆腐のとろとろチーズ炒めを公開しました

小分けパックになった豆腐、あれいいよね
ちょっと冷ややっこを食べるのに、ホント良い。

ホント、いろんなサイズのが売られていて
これ考えた人に感謝です。

で、
小さなサイズの豆腐で作れる料理のレシピって
意外にないんじゃないかって思って
少ない豆腐で作れるレシピを
いろいろ試作して
出来上がったのが、今日紹介したとろとろチーズ炒めなんです

実は、このレシピ
絶対おいしくできるはずなのに
なぜか味が決まらなくて
やってもやっても味が決まらなくて

卵の味付けを濃くしてみたり
チーズを増やしてみたり
後から、ケチャップベースのソースをかけてみたり
いろんなことをやったんだけれど
全然うまくいかず
もうだめかと思ってあきらめかけて

でも、もう一回だけ頑張ってみようと思って
夜中に、材料を買い出しに行き

スーパーに向っている途中で
豆腐に味をつけたら味が決まるんじゃない？って思いついたのでした。

あれ、夜中に買い出しに行かなかったら
レシピは完成していなかったかも…
そんな運命的なレシピです。

そういう苦しんだレシピって言うのは
自分では思い出深く、愛着があったりします。

大好評の替え歌は
フィンガーファイブ　「学園天国」

末っ子の妙子ちゃんが、私と同い年なんですよ。
今、どうされているんだろうな・・。

でいりいおくじょの