ふわふわ豆腐バーグをYoutubeで公開しました。
これ、10年以上前に出した料理本で
違うタイトルで紹介していたレシピを改良したものです。
どこを改良したかというと
包丁で切るもの（ネギとか）を入れるのをやめ
ポリ袋に入れて混ぜるだけで下準備が終わるようにして
より簡単に作れるようにしました。
あんも、いろいろやりまして
醤油とみりんのみたらしあんみたいのとか
さらッと品の良いタイプとか
これも本当にいろいろやって
最後の最後まで迷いまして
ポン酢ベースで行こうと決まってからも
甘くするか、品良く薄味で行くかも迷いました。
結局、今回も10パターンくらい作って
最後の合わせ調味料を撮り直し他の昨日。
今回は、ホントギリギリ。
無事公開できてよかった～～って感じです。
大好評の替え歌は
山口百恵「秋桜」
大好きな歌なのに、声がかれていて、クーッ！！！！
でも、無事公開できただけで、良かった事にします。
＜でいりいおくじょの＞
豚ひき肉で作るハンバーグはめちゃやわらかです
＜今日のレシピ＞
ふわふわ豆腐バーグ
豆腐ハンバーグ最近食べましたよ。
惣菜で売っていたんです。
人が作ったのも食べたいので。
餡、ポン酢も美味しいでしょうね。
豚挽肉オールですると、柔らかい感じに
なるのでしょうね。
また作ってみますね。
昨日は、大好きな人達に会えました♡
市販の豆腐ハンバーグもいいですよね。どんな味だったんだろう？
大好きな人に会えてよかったですね。
ヨカッタヨカッタ。
電子レンジでにゅうめんを作ってみました。そこそこ美味しくできました。これで忙しい朝でも火を気にせず、にゅうめんがいただけます。オフィスでのお昼ご飯にもいいと思います。お揚げさんも超薄切りにしていつでも使えるように冷凍しておこうと思います。ワカメとお揚げさんのにゅうめん、大好きです。
にゅうめんって、たまに食べたくなるんですよね。
関西人は特に、にゅうめんみたいなの、好きですよね。
最近ひき肉全然買ってない🥲料理も同じものが多くマンネリ気味なので、ひき肉買って久しぶりにひき肉料理も作ってみたいなぁと感じました🐖
替え歌の「秋桜」♪iPhoneスリムアンドスマート君に入っていて、最近良く聴いています♪今の季節にピッタリの歌ですね♪
それでは失礼致します🙇♂️足立区一のお調子者f@
ひき肉もたまに料理してみてください。
ちょっと気分を変えてみるのもいいと思いますよ。