でいりいおくじょの

今日はYoutubeで鶏ときゅうりのニンニク醤油漬けを公開しました

私、子供の頃から暑さには強かったんですが
ここ数年は、めっきり弱くなりまして
毎年、夏になるとヘロヘロになっています。

確実に食欲落ちちゃって、ダメなんです。

食欲が落ちている時って
あっさりしたものがいいのかって言うと、
そうとも限らないんですよね。

身体は弱っているんだけれど
このままじゃいけないって言うか
なんとか、元気回復しなきゃっていう気持ちはすごく合って
身体によくて、元気が出るようなものを欲するんです。

そこで、今回の
鶏むね肉のニンニク醤油漬け

鶏むね肉はあっさりしているけれど
ニンニクパワーで、体の中から元気になれる一品です。

今回、ニンニクの香りがうまく引き出せなくて
何度も試作して、毎日のように食べていたのですが

けっこう、元気回復しました、ホント。
鶏むね肉が効いたのか、ニンニクが効いたのか
わかんないけど、なんか元気が出ました。

ちなみに、今回レシピとは全然関係ない話なんだけれど

うちの近所のスーパーのニンニクが、ことごとく良くなくて
撮影には、ちょっと良いスーパーに行って高いのを買ったんですが
試作の時、
初めてスペイン産のニンニクというのを買ってみました

ちょっと大ぶりで、形は、すごくきれいなニンニク
でもね、香りがね、日本産のニンニクと全然違って
あんまり香りがないの
無臭ニンニクとは、ちょっと違うんだけれど
ニンニクの臭いは気になるけど、ニンニクは食べたいって人にはいいのかな
でも、なんか、ちょっと、う～～～んって感じでした。

それで、試作の時はチューブのニンニクも使ったんです。
品質の悪いニンニクを使うなら、チューブの方が美味しいかな。
今回、そんなことも新しく発見しました。

大好評の替え歌は
チキチキバンバンです。

”チキチキ”の所が、チキンチキンになっているの
気づいてもらえたらうれしいです。

＜でいりいおくじょの＞
鶏むね肉をしっとり柔らかくゆでるコツをまとめました

＜今日のレシピ＞
鶏ときゅうりのニンニク醤油漬け