でいりいおくじょの

ナスがようやく安くなりました。ほっと一安心。そこで、今日は我が家の定番の炒め物です。これ、本当に昔から作っている炒めもので、家族みんな大好きな一品。甘酸っぱい味がクセになって、お疲れ気味の時でも、食べれば元気になれる一品です。なすを最初に炒めることで、とろとろになって、それがまたおいしいのです。