でいりいおくじょの

トマトをかつおだしで、さっと煮た一品。あくまでさっと煮るのが、大事なポイントで、ちょっとだけクタっとなったトマトが、めちゃめちゃ美味しいのです。口の中にいれると、トマトが苦中っとつぶれ、濃厚な旨味がジュワ―っと口の中一杯に広がります。これ、えんどれすでたべられます。煮汁まで全部おいしいです。