でいりいおくじょの

シンプルな味噌炒めです。シンプルな味噌炒めなんですが、こういうのって、手を加えすぎず、シンプルに炒めたほうが絶対に美味しいの。最後に鰹節とか入れたくなっちゃいますが、入れない方が絶対に美味しい♪本当です。最初に奥薗流焼きナスの方法で、なすを柔らかく蒸し焼き。大事なのはここだけです。冷たくしても美味しいです。